Kurma - menu sarapan & berbuka puasa ( cegah diabetes)

Rasulullah berbuka dengan rutab (kurma lembek) sebelum solat, jika tidak terdapat rutab, Beliau berbuka dengan Tamr (kurma kering). Bila tidak ada kurma kering, Beliau meneguk air. (HR Ahmad dan Abu Dawud)






APAKAH KURMA SAMA DENGAN YANG MANIS- MANIS ?

Tidak. kurma adalah karbohidrat kompleks. sedangkan gula yang terdapat dalam makanan dan minuman manis sebagai hidangan berbuka puasa, adalah karbohidrat sederhana.

Ketika berpuasa,kadar gula darah menurun.kalau langsung makan yang manis, kadar gula darah melonjak naik secara mendadak.Kalau perut kosong seharian lalu langsung dibanjiri gula respons insulin dalam tubuh langsung melonjak, sehingga sangat tidak sehat.

Kurma yang dicontohkan Rasulullah adalah karbohidrat kompleks bukan gula. Untuk menjadi glikogen, karbohidrat kompleks perlu diproses yang makan waktu sehingga kadar gula dalam tubuh naik pelan pelan. Sungguh luar biasa ajaran yang disampaikan Rasulullah